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Il basilico

Pianta mediterranea di origini antichissime, il basilico, dal tipico gusto fresco e delicato, è il simbolo della cucina semplice e profumata della Liguria .

Peculiarità e sentori

L'Olio al Basilico è immancabile per dare un tocco di freschezza ai tuoi piatti, anche i più semplici.

 

ASPETTO

Verde brillante.

 

GUSTO E SAPORE

È il più delicato degli Oli Infusi. Con il suo gusto tipico di basilico si fa amare per la sua incredibile freschezza ed autenticit

 

PROFUMO

Molto fresco, estivo e leggero fin dall’esame olfattivo. Risulta inebriante, autentico e inconfondibile.

Come nasce

Il nostro Olio & Basilico rappresenta un'evoluzione dell'olio aromatizzato. Per la preparazione partiamo dalle infiorescenze del basilico fresco, raccolto in stagionalità, che viene posto in infusione direttamente nell’EVO. Questo permette di ottenere un infuso che è un vero concentrato, molto intenso e forte, che viene successivamente dosato nella giusta quantità e aggiunto all’olio extra vergine di oliva che costituisce la base del prodotto.

Lasciati ispirare

  • Un condimento incredibilmente fresco e profumato che saprà esaltare anche i piatti più semplici. E' ideale per: 
  • esaltare il classico pane e pomodoro 
  • condire una pasta ripiena 
  • insaporire le bruschette
  •  profumare insalate, specialmente una caprese
  •  caratterizzare minestre e passati di verdure 
  • esaltare il pesce al forno.

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