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BIS-cotti

I nostri Cantuccini sono così croccanti perché sono bis-cotti, ovvero cotti due volte, per una croccantezza friabile ed una doratura impeccabile.

Peculiarità e sentori

I nostri Cantuccini, vera specialità toscana, si caratterizzano per la selezione degli ingredienti migliori, per la produzione artigianale e per la doppia biscottatura, tanto pregiata quanto rara.

 

ASPETTO

Di forma tradizionale ellittica, ottenuta dal taglio in diagonale del filone di impasto dopo la prima cottura. La superficie superiore è dorata; la struttura interna dei cantucci è caratterizzata da una presenza elevata di mandorle intere sgusciate.

 

CONSISTENZA

Al morso il cantuccino è croccante e friabile, non duro.

 

PROFUMO

Sentore di mandorle e miele.

 

SAPORE

Molto fragranti e equilibrati si caratterizzano per il loro sapore di mandorle e miele.

I veri Cantuccini

I nostri Cantuccini Toscani I.G.P. rispettano la vera tradizione dei cantucci: lavorazione artigianale e doppia cottura, necessarie a dare la croccantezza dell’impasto e l’originalità del gusto. Il latte intero fresco, le uova fresche e le note fruttate del miele millefiori costituiscono gli unici ingredienti che possano rendere giustizia alle gustosissime mandorle dolci intere e sgusciate. Il doppio passaggio in forno, poi, garantisce che il biscotto sia cotto e dorato al punto giusto, profumatissimo, spiccatamente croccante e friabile, mai duro.

Lasciati ispirare

I nostri Cantuccini sono perfetti per rendere speciale ogni momento della giornata Ideali da sgranocchiare da soli, i nostri Cantuccini sono imperdibili:

 

  • con una tazza di tè  o un cappuccino
  • insieme a un frutto fresco
  • con uno yogurt per una sana e gustosa merenda
  • con un vino da mediatazione

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