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Una soluzione dedicata a chi mette la versatilità al primo posto. L’EVO Fruttato è ideale per arricchire quei piatti in cui l’olio deve imporsi per valorizzare gli altri ingredienti, come ad esempio sui peperoni grigliati o sui crostini alle acciughe. L’Olio di Oliva Tradizionale, invece, oltre che per condire con delicatezza, è indicato in tutte le altre ricette: per piatti al forno, per fritture croccanti e per cotture prolungate.

PERSONALITÀ

Fruttato: fruttato deciso. Tradizionale: amabile e versatile

ABBINAMENTI

Fruttato: con i suoi sapori decisi, dona un carattere inconfondibile ad ogni ricettaTradizionale: Il più versatile. Perfetto per condire, ideale per ogni tipo di cottura

INTENSITÀ FRUTTATO

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INTENSITÀ TRADIZIONALE

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Certificato di Garanzia

Tutti i nostri Oli sono sempre  accompagnati da un Certificato di Garanzia che racconta quanto sia prezioso il prodotto racchiuso nel nostro storico vetro verde. Unico per ogni bottiglia, il Certificato attesta le proprietà organolettiche rilevate dai nostri esperti assaggiatori e le caratteristiche chimico-fisiche analizzate dal nostro laboratorio, messe a confronto con quanto stabilito dalla Legge. Scopri nell'area CERTIFICATO le caratteristiche del tuo Olio.

Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100 ml di prodotto)

Energia 

 

3389 kJ 824 kcal

Grassi 

 

92 g di cui acidi grassi saturi  14 g 

Carboidrati  

 

 0 g di cui zuccheri 0 g 

Proteine 

 

0 g  

Sale 

 

0 g

Peculiarità e sentori Fruttato

Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato: gusto marcato, con deliziose note erbacee e di pomodoro maturo in grado di soddisfare i palati più esigenti e un retrogusto fruttato che racchiude in sé il caratteristico sapore delle olive verdi.

 

ASPETTO E COLORE

Giallo acceso, luminoso, vivace.

 

GUSTO E SAPORE

Definito, con toni decisi che si accompagnano ad altri più dolci e con una piacevole punta di piccante.

 

PROFUMO

Intenso, dagli aromi vegetali con spiccate note fruttate.

Peculiarità e sentori Tradizionale

Olio di Oliva* Tradizionale: equilibrato e delicatamente gustoso, grazie alla sua versatilità, alla sua leggerezza e alla sua fragranza sa essere un vero alleato sulla tavola e nella cucina di chi apprezza un’alimentazione varia, ricca di benessere e di sapori delicati.

 

ASPETTO E COLORE

Giallo chiaro, limpido.

 

GUSTO E SAPORE

Gradevole per amabilità e fragranza.

 

PROFUMO

Leggero e delicato.

Lasciati ispirare Fruttato

L’unione di cultivar marcatamente fragranti con altre più morbide e dolci lo rende la scelta giusta per chi apprezza i sapori decisi e intensi che donano un carattere inconfondibile ad ogni piatto.

 

Ideale per arricchire quei piatti dove il gusto dell’olio deve farsi sentire bene fra i sapori degli altri ingredienti, come: 

 

  • verdure grigliate
  • carne alla brace
  • crostini e bruschette 
  • zuppe
Pesce spada scottato con verdure

Lasciati ispirare Tradizionale

E’ il nostro Olio più versatile, ideale per condire e profumare delicatamente qualsiasi cibo poiché si sposa perfettamente con i piatti della cucina mediterranea. Inoltre è la scelta migliore per cucinare, grazie alla sua capacità di mantenere intatte le proprie qualità anche ad alte temperature e di non coprire il sapore dei cibi.

 

Perfetto per: 

 

  • friggere, grazie al suo alto punto di fumo
  • cotture prolungate 
  • cotture al forno
  • preparare dolci leggeri e deliziosi 
  • condire a crudo
Plumcake all'olio di oliva