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Già pronta, versatile, ma soprattutto ricca e gustosa come quella che faresti nella tua cucina. Prezzemolo, capperi, acciughe, uova, aglio e naturalmente il nostro Olio che, con le sue note dolci e delicate, impreziosisce ed amalgama alla perfezione tutti gli ingredienti. Provala subito per accompagnare carni bollite, uova sode, Filetti di Acciuga o la classica cima ligure ! 

PERSONALITÀ

Ricca e versatile

ABBINAMENTI

Ideale per accompagnare le tue creazioni in cucina

Ingredienti

Olio di oliva 50%,prezzemolo 23%, tuorlo d'uovo, anacardi, capperi 6,7%, acciughe 1,5%,  aceto di vino, sale, aglio 0,8%, succo di limone. Antiossidante: acido ascorbico. Correttore di acidità: acido lattico. Può contenere tracce di sedano, frutta a guscio e arachidi. 
Conservare in luogo fresco al riparo dalla luce.

 

PESO NETTO: 160 g

Luogo di produzione: Via Monte Pasubio 31 – Gazzelli / Chiusanico (IM)

Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100 g di prodotto)

Energia

 

2173 kJ 528 kcal

Grassi

 

55 g 

di cui acidi grassi saturi

 

   9,1 g

Carboidrati

 

1,8 g

di cui zuccheri 

 

0,6 g

Fibre

 

2,6 g

Proteine

 

4,2 g

Sale

 

3,2 g

Bollito con salsa verde
Capponmagro con salsa verde
Uova sode con salsa verde

Ricetta ligure o piemontese?

Ligure in partenza con prezzemolo, capperi, acciughe e aglio per aggiungere poi il tuorlo d'uovo, presente nella ricetta piemontese, che dà più omogeneità e consistenza alla Salsa. Un incontro di "cucine" eccellenti e il nostro saper fare che si esprime nella capacità di realizzare industrialmente una ricetta difficile, ricca di ingredienti dalla personalità spiccata che trovano la loro perfetta armonia in questa Salsa, ricca ma equilibrata.

Peculiarità e sentori

Ci siamo ispirati alla ricetta casalinga, utilizzando tutti gli ingredienti necessari per garantirne il suo gusto intenso e caratteristico.

 

ASPETTO E COLORE

Verde brillante.

 

CONSISTENZA

Giusta densità sia alla vista che al palato, non fluida, né eccessivamente densa, perfetta per renderla così versatile.

 

SAPORE

Ricco, intenso e tipico. I diversi sapori degli ingredienti caratterizzanti, prezzemolo, capperi, acciughe e aglio, si uniscono perfettamente, amalgamati dal nostro Olio di Oliva.

Le nostre Salse

Buone come fatte in casa: Maionese, Salsa Tonnata e oggi la Salsa Verde all'Olio di Oliva. Una gamma di Salse che si ispirano alle ricette casalinghe e alle quali diamo un tocco di unicità grazie all'utilizzo del nostro Olio di Oliva che ne garantisce la giusta armonia e la perfetta corposità.

Lasciati ispirare

Assapora le mille sfumature della cucina ligure ed esalta la tua creatività in cucina.

 

Inimitabile:

 

  • per accompagnare la cima ligure o il bollito piemontese
  • per impreziosire un piatto di Filetti di Acciuga
  • per preparare sfiziosi crostini o uova ripiene.
Uova sode con salsa verde

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